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I pesci di lago in tavola
Ci spostiamo di poco e raggiungiamo la Trattoria Teresa Via del Porto, 27.
Saranno stati i discorsi di David sul patrimonio ittico di questo lago, sarà la curiosità, Lorenzo ed io ci facciamo tentare dal menù degustazione dei pesci di lago... anche se ahimè oggi non sono disponibili i carbonaretti... pazienza! Antipasti misti, bis di primi e un secondo tutti a base di luccio, coregone, gambero di lago, persico, trota e trotasalmonata serviti in varie preparazioni che ci lasciano piacevolmente appagati e soddisfatti, nonostante noi siamo abituati ai pesci di mare, dobbiamo ricrederci che sono davvero una piacevole scoperta. Ah, dimenticavo! Un Grechetto umbro ha accompagnato questi gustosi piatti creando un connubio armonioso di sapori.
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