Foglie di ulivo
Prodotto tipico
Nazione: ITALIA
Regione: LIGURIA
Le foglie di ulivo sono un tipo di pasta corta con impasto a base di spinaci. La forma di questa pasta ricalca fedelmente quello delle foglie delle piante che in maniera predominante caratterizzano la Liguria: gli ulivi.
Trattandosi di un tipo di pasta ruvida trattiene bene condimenti sia di carne che di verdure.
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