Diario di viaggio
CERVIA
23° Festival Internazionale degli Aquiloni
Commenti e consigli:
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Prodotti e piatti tipici:
A Cervia si trova il sale detto “oro bianco” (marino integrale, dolce, alle erbe), ricavato dalle saline che si trovano in questa zona. Il sale marino artigianale di Cervia è inserito nella lista dei Presidi Slow Food.
Il miele di melata di pineta, confettura e liquore di prugnolo.
Nella zona è famosa la piadina romagnola.
I primi e i secondi piatti fanno parte della gastronomia marittima: pesce e crostacei di mare.
I vini della zona vengono definiti i “vini di sabbia” (territorio caratterizzato da terreni sabbiosi): vini Bosco Eliceo DOC (Bianco, Sauvignon, Fortana e Merlot), vino Rubicone bianco frizzante e fermo.
